Ernährung

Unsere Ernährung besitzt einen großen Stellenwert im Ayurveda, sie ist eine der 3 Säulen des Lebens.
Laut des ayurvedischen Wissens sind viele Ursachen von Krankheiten und Beschwerden in einer falschen Ernährung zu finden. 

Was wir essen, wirkt sich auf unseren Körper, unseren Geist, unsere Gedanken und auf unsere Gefühle aus.
Ayurveda bietet allgemeingültige und individuelle Ernährungsratschläge zum Vorbeugen von Krankheiten und zur Erhöhung der Widerstandskraft.
Die ayurvedische Ernährung hilft Ihnen dabei aktiv Ihr Wohlbefinden zu steigern und Ihre Gesundheit zu stärken und dauerhaft zu erhalten.

Individuelles Ernährungscoaching

Welche Ernährung für Sie und Ihre Lebensumstände ideal ist, wird im Rahmen eines persönlichen Gesprächs festgestellt.

In Ihrer individuellen Ernährungsberatung lernen Sie die Lebensmittel und Ihre Zubereitung kennen, die für Sie besonders zuträglich sind.
Mit Ernährungstipps lade ich Sie zum Ausprobieren ein und Sie erleben, wie bewusstes Essen Ihre Lebensfreude und Gesundheit steigert.

Kochworkshops bei Ihnen zu Hause:

Sie wollten schon immer mit Ihren FreundInnen, Ihrer Familie oder ArbeitskollegInnen einen gemeinsamen Kochkurs besuchen?
Wie wäre es, mit einem Ayurveda Kochkurs bei Ihnen zu Hause?

Was erwartet euch?
In diesem Kochworkshop zeige ich euch, wie einfach es ist, ayurvedisch zu kochen. Ihr erfahrt alles rund um Ayurveda und die wesentlichen Erkenntnisse der Ayurvedischen Küche, die euch dabei helfen, ein gesundes und glückliches Leben zu führen.
Gemeinsam werden wir ein komplettes ayurvedisch-vegetarisches Menü zubereiten und genießen. Dabei werden saisonale und regionale Nahrungsmittel und Gewürze zum Einsatz kommen.

Im Preis inkludiert:

• Exklusive Gruppengröße von max. 6 TeilnehmerInnen
• Alle Getränke und Zutaten
• Alles Rezepte und Unterlagen
• 1 komplettes ayurvedisch-vegetarisches Menü
• Verwendung von biologischen und hochwertigen Produkten
• Fahrtkosten inkludiert (gesamt Wien! Andere Orte in Österreich auf Anfrage und mit zusätzlichen Fahrtkosten möglich)

Termin:
nach Vereinbarung

Ort:
bei Ihnen zu Hause

Kosten:
450 € für den gesamten Kochworkshop

Dauer:
ca. 4 Stunden

Anmeldung und Infos unter:
info@ayourveda.at
+43 699 15016850

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten bzw. Allergien geben Sie mir bitte Bescheid, ich nehme gerne Rücksicht!

Ayurveda Kochworkshops bei SONNENTOR:

Ab März 2025 gibt es einmal pro Quartal in 5 unterschiedlichen SONNENTOR Shops in St. Pölten und Wien Ayurveda Workshops mit mir.
Bevor wir uns dem Zubereiten von einem kleinen ayurvedischen Gericht bzw. Getränk widmen, erhalten Sie Einblicke in die Grundlagen des Ayurveda und Informationen zur jeweiligen Jahreszeit.

Im Preis inkludiert sind die gemeinsame Zubereitung von Ayurveda-Gericht/Getränk, Infos & Rezepte.
Anmeldungen sind erst mit erfolgtem Zahlungseingang erfolgreich abgeschlossen

TERMINE, ANMELDUNG & WEITERE INFOS

Kochworkshop im Frühling „Fit in den Frühling mit Ayurveda“

Nach den langen, dunklen Wintermonaten werden die Tage langsam wieder länger und viele Menschen freuen sich auf den heiß ersehnten Frühling.
Oft beginnt diese Jahreszeit für einige von uns mit Erkältungen, grippalen Infekten oder der typischen Frühjahrsmüdigkeit.
Um solchen Beschwerden vorzubeugen, empfiehlt die Ayurveda-Heilkunde den Einsatz bestimmter Gewürze, um unseren Stoffwechsel wieder anzuregen und das Immunsystem zu stärken.
Aus ayurvedischer Sicht erwacht der Körper im Frühjahr aus seiner Winterruhe. Jetzt benötigt der Stoffwechsel gezielte Unterstützung, um angesammelte Schlacken zu verbrennen und auszuscheiden.

Gemeinsam bereiten wir ein traditionelles Gericht der Ayurvedischen Heilkunde zu, das den Körper nährt und gleichzeitig sanft reinigt. Dabei nutzen wir die harmonisierende Wirkung von Reis, Hülsenfrüchten und speziell für den Frühling abgestimmten Gewürzen (wie Ingwer, Kurkuma und Pfeffer).

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Kochworkshop im Herbst „Wärme, Balance und Wohlbefinden – Ayurveda im Herbst“

Der Herbst stellt im Ayurveda eine Übergangszeit dar. Es ist die Zeit der Ernte und somit haben wir eine große Auswahl an frischem Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
Um Körper und Geist in Balance zu bringen, sind warme, nährende Speisen wie Suppen, Eintöpfe und gekochtes Gemüse ideal. Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kardamom helfen, das Verdauungsfeuer zu stärken und den Körper zu wärmen.

Durch regelmäßige Routinen, Ölmassagen und beruhigende Rituale lässt sich der Herbst harmonisch und ausgeglichen genießen.
In diesem Workshop erhältst du Einblicke in die Grundlagen des Ayurveda und erfährst, wie leicht es ist, sich durch ein wohltuendes Gericht selbst etwas Gutes zu tun.
Gemeinsam werden wir eine herbstlich Suppe zubereiten, bei der Gewürze und Kräuter zum Einsatz kommen, die speziell in der herbstlichen Jahreszeit aus ayurvedischer Sicht besonders geeignet sind.

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Kochworkshop im Winter „Gerüstet für den Winter mit Ayurveda“

Der Winter ist aus ayurvedischer Sicht ideal, um sich Zeit zu nehmen, sich auszuruhen und zurückzuziehen.
Die Natur macht mal Pause und sammelt Energie für die bevorstehende Erneuerung im Frühling. Die langen, dunklen Abende des Winters laden dazu ein, das Tempo bewusst zu drosseln und eine ruhige Zeit zu genießen – ein willkommener Kontrast zum hektischen Treiben der Weihnachtszeit.

In diesem Workshop erhältst du Einblicke in die Grundlagen des Ayurveda und bekommst einige Tipps, für die kalte Jahreszeit.
Gemeinsam werden wir eine Gewürzmischung für einen Chai-Tee zubereiten und selbst Ghee – geklärte Butter herstellen.

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